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の熟成生うどん（冷凍）です 昔ながらの小麦の風味と色合いの田舎うどんです。 通常うどんのコシを出すために食塩を加えて練りますが、なんと塩は一切使っていません。 じっくり熟成をかけることによって、塩を使わずにもっちりした弾力とのど越し
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